W piątek 4 kwietnia w naszej szkole odbyły się obchody Dnia Marchewki. Zostały one zorganizowane przez klasę 8 w ramach akcji SU „Klasa Gospodarzem Miesiąca”. Dzień Marchewki (International Carrot Day) powstał w 2003 roku, wieść o tym prozdrowotnym święcie dość szybko rozprzestrzeniła się na cały świat. Marchewka to jedno z popularniejszych warzyw, zarówno ze względu na smak, właściwości zdrowotne, jak i możliwość zastosowania jej do najróżniejszych potraw. To warzywo jest pełne witamin i składników odżywczych, zawiera m.in. witaminę A, B6, C, E, K, kwas foliowy, magnez, fosfor, potas, wapń czy żelazo. Regularne spożywanie marchwi wpływa na cerę, wzrok, spowalnia proces starzenia organizmu, zapobiega rozwojowi nowotworów czy chroni przed chorobami serca.

Marchewkę można spożywać na wiele sposobów: na surowo, gotowaną, smażoną, w zupach, sałatkach, gulaszach, ciastach, dżemach czy przerobić ją na sok. Uczniowie klasy 8 wraz z wychowawczynią przygotowali w dniu dzisiejszym dla społeczności szkolnej prawdziwą marchewkową ucztę. Obchody święta stały się świetną okazją do degustacji tego pomarańczowego warzywa. Jak wspominaliśmy, można ją przyrządzić na wiele różnych sposobów. Zarówno uczniowie, jak i pracownicy mogli więc delektować się dzisiaj przygotowanymi przez klasę ósmą plackami i frytkami z marchwi, trzema rodzajami ciasta marchewkowego, mufinkami marchewkowo-orzechowymi oraz marchewkowym sokiem. Akcja miała na celu promocję zdrowego odżywiania wśród całej społeczności szkolnej. Dzień Marchewki wpisuje się w nasze działania w ramach naszej akcesji do Lubelskiej Sieci Szkół Promujących Zdrowie.

Magdalena Bojarczuk – pedagog szkolny, opiekun SU;
Renata Wiśniewska – wychowawczyni klasy 8